EGAlim et alimentation durable dans l'enseignement agricole
Description
Ce site s'adresse tant aux équipes de restauration qu'aux équipes de direction et aux équipes pédagogiques qui cherchent à faire de l'alimentation un véritable levier au service de la motivation des apprenant.es et de leurs apprentissages.
Par nos choix alimentaires, nous pouvons agir positivement sur notre santé mais aussi sur la valorisation des productions agricoles, sur l’environnement et même sur le climat. C’est possible en réduisant le gaspillage alimentaire, en consommant davantage de produits bios, durables et de qualité, en rééquilibrant la part de protéines d’origine végétale et en communiquant mieux sur ce que nous mangeons (cf les 5 mesures de la loi EGAlim pour la restauration collective, en vigueur depuis le 01/01/2022).
Les établissements d'enseignement technique agricole sont mobilisés : sur le terrain, les équipes s’organisent et innovent dans ces différentes directions.
Par nos choix alimentaires, nous pouvons agir positivement sur notre santé mais aussi sur la valorisation des productions agricoles, sur l’environnement et même sur le climat. C’est possible en réduisant le gaspillage alimentaire, en consommant davantage de produits bios, durables et de qualité, en rééquilibrant la part de protéines d’origine végétale et en communiquant mieux sur ce que nous mangeons (cf les 5 mesures de la loi EGAlim pour la restauration collective, en vigueur depuis le 01/01/2022).
Les établissements d'enseignement technique agricole sont mobilisés : sur le terrain, les équipes s’organisent et innovent dans ces différentes directions.
Mots clés
- Alimentation
- Environnement
Format de la ressource
Site web
Site web
https://fermewikisagro.fr/EGAlim-EA/
Année de publication
2023
